Безглютеновые оладьи

Доброго дня вам, наши дорогие подписчики и читатели!

Неделю тому назад, в соц. сетях, я обещала опубликовать для вас рецепт уникальных КОРОЛЕВСКИХ (как назвал их муж после первого кусочка, который оказался у него во рту) оладьев.

Осуществляю обещание!

Безглютеновые оладьи можно приготовить в шоколадном варианте, как у меня, либо без добавления какао.

Мы не используем здесь блендер, и оладьи получаются очень пышными, напоминают бисквит!

А о том, какие они наивкуснейшие и нежные, вы узнаете только после того, как приготовите их.

Как приготовить безглютеновые оладьи

Ингредиенты:

• Спелые бананы – 2 шт.
• Смесь из рисовой, овсяной и кукурузной муки – 200 г
• Кокосовые сливки – 150 г
• Вода питьевая – 50 мл
• Сироп топинамбура – 45 – 50 мл
• Крахмал топиоки – 20 г
• Кардамон – 5 коробочек (семена освободить и измельчить в ступке)
• Соль розовая гималайская – щепотка
• Какао порошок натуральный, без добавок! – 25 г
• Фундук (по желанию) – горсть (измельчаем)
• Сода пищевая – ½ ч.л., гасим лимонным соком или домашним фруктовым уксусом

Выход готовых оладьев: 21 шт. по 35 – 37 г

Технология приготовления: все может быть просто, если вы будете в ПРОЦЕССЕ!

Готовим вместе!

1. Бананы освобождаем от кожуры и мнём их вилкой до состояния пюре

2. Добавляем в бананы все жидкие компоненты и гашеную соду сюда же, перемешиваем

3. Добавляем смесь муки, далее — какао, топиоку, соль, измельчённые орехи и перемешиваем

4. Замешиваем тесто

5. Оставляем в покое на 15 – 20 минут

6. Выпекаем на антипригарном покрытии, на медленном огне с двух сторон, без добавления масла

Вот и всё! Наши Королевские Безглютеновые оладьи готовы!

Очень вкусно сочетаются они с домашним мороженым или с полезной сыроедной шоколадной пастой!

Берёте так и … медитируете вкусом!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера