Шоколадное лакомство

Добрый день, мои дорогие читатели и подписчики!

Хотите очередную вкусняшку к чаю? Очень просто и очень быстро готовится это шведское шоколадное лакомство! Правда, как обычно, я изменила немного состав ингредиентов, входящих в него, и сделала не таким калорийным, как представлено в первоисточнике. Получилось приличная, более — менее, низкокалорийная сладость. Что же я сделала? Всё очень просто! Сократила количество сахара, аж в 3 раза!  И изменила вид муки, как всегда. А точнее, сделала мучной микс + отруби.  По внешнему виду напоминает брауни, очень модную выпечку в наши дни.

Однако, поделюсь с вами своим разочарованием. Когда я достала готовое лакомство из духовки, то очень расстроилась. Оно не поднялось ни на миллиметр. Такого ещё не было в моей практике. Я сразу подумала, что это простой твёрдый коржик, даже не собиралась выкладывать рецепт его приготовления на своём блоге. Дело в том, что на свой страх и риск не добавила ни разрыхлителя, ни соду в выпечку, так как их нет в рецепте, но я собиралась это сделать (разрыхлитель и на фото присутствует даже). Правильно, что не добавила. Хотя, в следующий раз поэкспериментирую.

И что же? Мои опасения оказались полной иллюзией! Выпечка получилась настоящим лакомством — мягким и лёгким. Можно было съесть её всю и сразу, но хорошего, как говориться, понемногу.  Испеките и вы это шоколадное объедение к чаю или кофе.

Ещё рецепты шоколадного — «прешоколадного» смотрите здесь и здесь.

Шоколадное лакомство по — шведски рецепт

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 120 г
• Какао-порошок — 1/2 стакана
• Сахар — 1/2 стакана (у меня закончился коричневый, поэтому добавила обычный)
• Ванилин
• Мука пшеничная 1 сорта — 1/2 стакана
• Мука рисовая — 1/2 стакана
• Отруби овсяные — 2 ст.л.
• Яйцо — 3 шт
• Соль — щепотка

Мой способ приготовления:

1. Сливочное масло топим
2. Муку, отруби, соль, ванилин (по желанию разрыхлитель) смешиваем
3. Яйца и сахар взбиваем, до растворения сахара
4. Масло и яичную смесь соединяем
5. Вливаем жидкую массу в мучную смесь, добавляем какао и тщательно, но быстро перемешиваем, не затягивая тесто

6. Выкладываем полужидкое тесто в смазанную маслом форму в разогретую до 180°С духовку

7. Выпекаем 45 минут
8. Слегка остывшую выпечку вынимаем из формы

Шоколадное лакомство по — шведски готово!

По желанию посыпаем его сахарной пудрой. Это можно себе позволить, так как сахара в выпечке содержится минимальное количество. Я решила так и сделать, хотя пользуюсь сахарной пудрой крайне редко.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера