Добрый день, мои дорогие читатели – любители здоровой и полезной еды!
Необычные конфеты у нас уже есть, вот здесь. Овощная пицца, интересный рецепт которой вы найдёте здесь, тоже мы уже готовили, моя фирменная пицца находится на этой странице.
Сейчас мы с вами подготовимся к выпеканию необычного овощного блюда. Необычная пицца из брокколи, вернее, её рецепт перед вами.
Описывать её вкус нет смысла. Это очень вкусно, поверьте мне. Я и вся семья были в восторге от результата, даже наш младший эксперт в лице дочушки, которой очень редко нравится подобная еда.
Как приготовить необычную пиццу
Ингредиенты:
Для основы пиццы:
- Брокколи замороженная – 300г
- Яйцо – 1 шт.
- Нутовая мука – 3 ст.л.
- Тыквенная мука – 1 ст.л. с горкой
- Отруби пшеничные с расторопшей – 2 ст.л.
- Перец белый и черный молотый – по щепотке
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Помидоры небольшие (у меня замороженные) – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Куркума – ½ ч.л.
- Прованские травы – ½ ч.л.
- Сахар – ½ ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сыр без сычуга (идеален домашний) — 50 г
- Зелёный горошек (у меня замороженный) – несколько штучек
Выход готовой пиццы: 520 г (8 кусочков по 65 г)
Мой способ приготовления:
1. Лук режем полукольцами и слегка обжариваем его на оливковом масле вместе с куркумой
2. Помидоры режем кружочками, сыр натираем на мелкой тёрке
3. Брокколи готовим на пару и делаем из неё пюре в блендере, добавив яйцо
4. Смешиваем пюре из брокколи со всеми ингредиентами, входящими в основу для пиццы, получая однородную массу
5. Равномерно укладываем основу для пиццы на противень, застеленный пергаментом
6. На получившийся пласт равномерно укладываем кружки помидор, солим и посыпаем сахаром
7. Укладываем подготовленный лук
8. Посыпаем сыром и зелёным горошком
9. Запекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 190ºС
Необычная пицца из брокколи готова! Даже сердечко для вас получилось, смотрите, друзья!
Посыпаем её рубленной зеленью (можно замороженной, у меня она уже закончилась, к сожалению). Подаём, как горячей, так и холодной.
Добавлю: начинку для этой пиццы вы можете приготовить самую разнообразную, прислушивайтесь к своим желаниям, потребностям организма и фантазируйте в направлении вашего здоровья и долголетия.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
28 коммент.
Алла
21.02.2017 09:41Верочка, вы всегда для меня открываете какие-то новые продукты, вот сегодня нутовая мука… Я даже не знала, что такая бывает.
Я пицца мне очень понравилась, чесслово. Обязательно приготовлю, спасибо.
Вера
21.02.2017 15:30Алла, я рада! Для новых открытий и существует наш блог необычных рецептов здоровой еды. И нутовая, и миндальная, и подсолнечная, и ещё множество, множество разной муки бывает. Готовьте на здоровье!
Ольга Парфенова
12.02.2017 15:58И правда очень необычная пицца!! Надо будет попробовать полакомиться.
Вера
12.02.2017 19:02Непременно, Ольга ;)
Ольга
12.02.2017 15:10К такой полезной вкусняшки и термин «пицца» применять как-то стыдно. Тыквенную муку давно использую, но до сих пор добавляла ее только в творог. Спасибо, что делитесь такие чудесными рецептами.
Вера
12.02.2017 19:02Ольга, а что здесь стыдного? Это люди сделали полезный продукт вредным. и это им должно быть стыдно за свои фестфуды, а не нам — приверженцам здорового питания )) Знаете ли Вы, какое множество вариантов приготовления полезных пицц существует в вегетарианстве? ))
Поэтому, не стыдитесь и готовьте на радость и во здравие себе и близким!
Ольга
11.02.2017 16:38Очень интересно..Среди огромного выбора рецептов, такого я ещё не встречала ! Возьму на заметку, должно быть интересный вкус, у такой пиццы.
Вера
12.02.2017 18:59Да, Ольга, и необычно вкусный)
1Алексей
11.02.2017 14:28Пицца уже привычное название, но с ингредиентами в предложенном рецепте столько необычного. Однако всё съедобно и полезно. А это уже самое важное.
Вера
12.02.2017 18:58Согласна с Вами, Алексей ))
Алёна Кравченко
11.02.2017 13:14Мне нравится, вот такая, необычная пицца. Она овощная, и здесь огромный плюс. Обязательно приготовлю такую.
Вера
12.02.2017 18:58Алёна, я очень рада! Готовьте и будьте здоровы всегда!
Екатерина
10.02.2017 22:49Очень интересный рецепт. Хочу попробовать. Спасибо. Это вариант вкусного диетического продукта. Мне такое очень нравится.
Вера
12.02.2017 18:57Екатерина, тогда не откладывайте в долгий ящик и готовьте на здоровье это полезное и вкусное блюдо ))
Алория
10.02.2017 19:34Действительно рецепт пиццы немного необычный. Нужно будет попробовать приготовить такую для мужа.
Вера
12.02.2017 18:57Алория, а отчего только для мужа? ))
Арина Широкова
10.02.2017 14:28Вера, удивили))). Я уверена, что единицы ели такую пиццу). Ну, ооочень необычно. Не знаю понравилась ли бы она мне или нет, но я бы обязательно её попробовала. Спасибо за идею. Повезло вам с домашними. А моих надо будет подготовить к такому блюду))).
Вера
10.02.2017 16:08Арина, благодарю)) Для того, чтобы понять, понравилась ли Вам пицца, действительно, нужно её попробовать. Что и сделайте на здоровье своё и семьи.
А по поводу домашних… Всё случилось не сразу… и это долгая история )) Раньше они ели другую еду, а я им спокойно её готовила. Теперь они едят здоровую пищу и просят «ещё кусочек, ещё, ещё» ))))
А вы не готовьте их (домашних), просто сделайте пиццу для себя и ешьте себе преспокойно. Увидите, что произойдёт )))
Ирина
10.02.2017 14:07Тыквенную муку я тоже не встречала, даже в магазинах здорового питания. Но, наверное, можно её заменить другой, например овсяной или нутовой?
Очень захотелось сделать такую пиццу, тем более. что так аппетитно написано и фото очень привлекательные!
Вера
10.02.2017 16:02Ирина, нутовая итак входит в состав основы для пиццы, а тыквенную можно приготовить самостоятельно, заказать в интернете или, как Вы пишете, заменить на другую муку.
Готовьте с радостью, пробуйте с удовольствием))
Ирина Лукшиц
10.02.2017 00:10Вера, меня поражают Ваши оригинальные рецепты. Не устаю удивляться, сколько вкусного я не знаю. Я бы такую пиццу с удовольствием приготовила и съела бы. Но вот где можно купить тыквенную муку и из нута? В обычных магазинах их нет.
Вера
10.02.2017 16:00Ирина, я очень рада, что Вас так вдохновляют мои рецепты! Ведь именно для этого я здесь)) Чтобы дарить новые идеи для здорового питания в жизни людей.
Любую муку можно купить в интернет магазинах здорового питания или отделах здорового питания в обычном супермаркете. Нутовую уж точно, а тыквенную можно дома приготовить.
В крайнем случае, если не удастся купить или приготовить, то:
1. Нут можно замочить на ночь, а утром измельчить его в блендере или сварить и сделать пюре (тоже в блендере), затем добавить к брокколи
2. Или добавить к брокколи кукурузную, овсяную, ячменную или любую другую муку в том количестве, что указано в рецептуре.
Ирина
09.02.2017 20:49Верочка, если не секрет, где берешь тыквенную муку для пиццы. Она на самом деле необыкновенная, очень хочется попробовать.
Вера
10.02.2017 14:48У нас в городе, Ирина. Тыквенную муку можно заказать в интернет магазинах здорового питания или сделать самостоятельно из тыквенных ядрышек, измельчив к блендере или кофемолке. Тем более, что в рецепте её совсем не много.
Елена Картавцева
09.02.2017 18:23Пицца и в самом деле необычная. Подобного рецепта я еще нигде не встречала.
Вера
10.02.2017 14:47Елена, приготовьте её, думаю, что Вам понравится это блюдо.
Хуторная Елена
09.02.2017 16:19Думаю, Верочка, мне бы очень пришлось по вкусу такая необычная пицца, особенно сейчас, потому что так хочется всего легкого, овощного, витаминного! Надо вот мне прямо обдумать эту твою идею да приготовить тоже что-то такое, а то ведь сейчас целая проблема накормить себя чем-то так, чтобы было вкусно и в удовольствие ))) И видишь, как всегда, все идеи приходят вовремя и кстати! ))) Благодарю тебя за твое волшебство, моя дорогая, и за твою мудрость, которая во все сферы жизни добавляет вкус и радость! )))
Вера
10.02.2017 15:53Обязательно придётся тебе по вкусу это блюдо, моя хорошая! Я уверена даже )) А уж организм скажет тебе огроменное БЛАГОДАРЮ за то, что ты насытила его такими отменными витаминами и микроэлементами! Рада, что и ты «загорелась» идеей приготовления этой чудесной пиццы! Представляю, какой вкусной она у тебя получится ;) ;)
Благо принимаю, Леночка )) Очень тепло и радостно на душе становится от твоего тепла и света… Благо дарю и тебе за твои нескончаемые вдохновения к новому творчеству! ))
Оставьте комментарий