Гречневый кекс

Доброго дня, наши дорогие подписчики и читатели!

Да, да гречневый кекс из зеленой гречки! И совсем без муки, сахара, масла и яиц!

Кто там веганы, вегетарианцы или те, кто бдит на Великом посту. Да и вообще, все те, кто ведет ЗОЖ и придерживается ПП? Этот рецепт только для вас!

Кекс получается очень нежным и воздушным, питательным и вкусным. При этом, ваша фигура останется в стройности! А стройность — это что? НЕТ, не «худоба», а здоровое тело!

А после карантина жду вас, мои дорогие, на моих тренировках по созданию стройного тела и гармоничной души!

Рецепт гречневых кексов урвала в инстаграмме, у замечательных людей glutfree.ru, изменив немного составляющие ингредиенты и ход приготовления выпечки, которую я признаю полностью ПОЛЕЗНОЙ и легко усвояемой.

Приготовлю этот кекс по вашему заказу.

Как приготовить вкусный кекс из зеленой гречки

Ингредиенты:

• Зеленая гречка сухая – 200 г
• Банан зрелый – ½ шт.
• Ягоды клубники (у меня замороженные) – 150 г
• Сироп топинамбура – 30 мл
• Урбеч кокосовый – 50 г
• Соль розовая гималайская – щепотка
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Ванилин по желанию

Для глазури:

• Урбеч кокосовый – 50 г
• Сироп топинамбура – 30 мл
• Вода питьевая – 2-3 ст.л.

Выход готового кекса: 600 г

Технология приготовления: ничего сложного

Готовим вместе!

1. Зеленую гречку хорошо промываем, замачиваем на ночь и снова промываем в дуршлаге, избавляясь от слизи

2. В блендере взбиваем всё, кроме ягод

3. Добавляем ягоды и снова взбиваем

4. В последнюю очередь добавляем соду, перемешиваем тщательно

5. Выкладываем тесто в силиконовую форму или обычную, застеленную пергаментом

6. Выпекаем в разогретой духовке при 180 – 190ºС 40 минут

7. Остужаем в течение 30 минут, лучше до полного остывания

8. Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты и покрываем ею наше изделие

Гречневый кекс из зеленой гречки для стройности готов!

Готовьте и получайте наслаждение. А гречкой он совсем не пахнет и на вкус она не ощущается. Зеленая же!

Еще рецепты из зеленой гречки у нас здесь, здесь и здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера