Молочный шоколад

Добрый день, мои дорогие читатели!

Хочу выразить особую признательность всем тем из вас, кто готовит по моим рецептам и пишет об этом тёплые отзывы, от которых моя душа просто сиять начинает!

Очень рада тому, что у вас всё получается! А самое главное, нравится то, что приготовили, и как вы пишете, быстро, без особых временных затрат, а получается вкусно и полезно.

Для этого, мои дорогие друзья, я с вами всем сердцем! Вы вдохновляете меня на новые творческие порывы. От всей души БЛАГО ДАРЮ вам за это. Буду и дальше, с огромнейшим удовольствием, радовать вас новыми необычными рецептами для здоровья, поскольку чувствую и вижу по отзывам, что они нравятся и нужны вам.

Люблю вас и дарю новый рецепт, обожаемого многими, шоколада. На этот раз молочного. Получается он горьким, несмотря на добавление в него сгущённого молока. Если вы хотите слаще, то отвыкайте, добавьте сгущёнки ещё немного. Но идеально заменить какао кэробом, он по своей природе сладкий. Тогда и другие сласти не понадобятся.

Рецепт шоколада из кэроба без сахара тоже есть в моём арсенале. Приглашаю заглянуть сюда.

Сегодня изучаем рецепт и готовим молочный шоколад на любимой кухне и напрочь забываем о промышленных ядовитых сладостях.

Как приготовить молочный шоколад в домашних условиях

Ингредиенты:

• Порошок какао (можно кэроб, тогда сгущёнка не нужна) – 100г
• Масло какао – 50 г
• Домашнее сгущённое молоко (в крайнем случае рогачёвское) – 4 – 5 ч.л.
• Молоко сухое натуральное (от проверенных производителей) – 1 ч.л.
• Любые наполнители (сухофрукты, орехи, семена, кокосовая стружка и т.д.) по желанию

Выход готового шоколада: 320 г

Уровень сложности рецепта: всё просто!

Мой способ приготовления:

1. Масло какао топим на водяной бане

2. Постоянно помешивая, постепенно вводим какао порошок

3. В однородную массу добавляем ½ часть сгущёнки, не переставая мешать, масса немного загустеет

4. При непрерывном помешивании добавляем сухое молоко, мешаем до однородности

5. Вводим остальную часть сгущённого молока, перемешиваем уже загустевшую массу

6. Снимаем с огня обе ёмкости и тщательно вымешиваем массу до пластичного состояния

7. Укладываем в формы или формочки для конфет, тщательно утрамбовав шоколад, и отправляем в холодильник на час

Молочный шоколад готов к дегустации! Приятного наслаждения вам, друзья, после быстрого и лёгкого приготовления!

И помните, что шоколад мы едим для здоровья и радости, а значит, понемногу, а НЕ для заедания стрессов, то есть, килограммами, наращивая на себе всякие «ненужности». Ну, … вы поняли, о чём я ))

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера