Добрый день, мои дорогие читатели!
Сегодня делюсь с вами рецептом, который является одним из моих самых любимых.
Простой яблочный пирог я готовлю разными способами, с разными ингредиентами, как в тесте, так и в начинке. Один из вариантов рассыпчатого пирога вы можете посмотреть здесь. А другой – здесь.
Этот рецепт немного отличается от тех, на которые я даю ссылки. Пирог, фото приготовления которого перед вами, получается ещё более рассыпчатым, оставаясь нежным и очень вкусным. А кому нравится «посуше», то это находка для вас.
Готовим простой яблочный пирог
Ингредиенты:
- Мука из цельного зерна полбы – 1 стакан
- Мука рисовая – ½ стакана
- Манка – 1/3 стакана
- Разрыхлитель – ½ ч.л.
- Ваниль
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Масло сливочное не менее 82,5% жир. (замороженное) – 70 г
- Сахар тростниковый — 5 ч.л.
- Яблоки – 5 – 6 шт.
Выход готового пирога: около 1 кг
Уровень сложности рецепта: простой
Мой способ приготовления:
1. Готовим смесь из сухих ингредиентов (сахара в тесто берём 2 ч.л., остальной используем в прослойках из яблок)
2. Яблоки без семенного гнезда натираем на крупной тёрке
3. Форму (лучше разъёмную) смазываем маслом
4. Сухую смесь делим на 4 части, а яблочную – на 3
5. Высыпаем одну часть сухой смеси на дно формы, поверх равномерно укладываем яблоки и посыпаем 1 ч.л. сахара
6. Таким же образом повторяем другие слои
7. 4-я часть сухой смеси должна оказаться на поверхности полуфабриката
8. Натираем на тёрке замороженное сливочное масло и распределяем его по всей поверхности
9. Выпекаем пирог в разогретой до 190ºС духовке 40 – 45 минут до лёгкого «румянца»
10. Остужаем и только после этого очень аккуратно перекладываем нежное изделие на плоское блюдо
Наш простой вкуснейший яблочный пирог готов!
Украшаем по усмотрению. Я использовала пекмез без сахара из шелковицы и сахарную пудру из тростникового сахара (совсем чуточку).
Очень вкусно уплетать этот осенний пирожок со сметаной или творожным кремом.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
7 коммент.
Татьяна(vkusest.com)
12.11.2017 14:00Это и есть здоровое питание, когда используем не ту, очищенную муку, а натуральную.
Галина
30.10.2017 01:08Люблю пироги с яблоками, ваш, Вера, такой аппетитный! Спасибо за рецепт, надо будет приготовить!
Вера
31.10.2017 10:41Благодарю и Вам за отзыв!
Ирина
28.10.2017 12:20Интересный рецепт, нужно будет приготовить к воскресному чаепитию.
Вера
29.10.2017 19:49О да, Ирина, а вкусно-то как! ))
Картавцева Елена
28.10.2017 11:20Аппетитно смотрится на фото осенний пирожок! Спасибо,Вера, за рецепт простого яблочного пирога.
Вера
29.10.2017 19:50Да. Елена, готовьте на радость и будьте здоровы!
Оставьте комментарий