Печенье из миндаля

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Печенье из миндаля, рецепт которого перед вами, я тоже пеку на заказ, как и кексики.

Его название говорит само за себя. Оно вкусно, полезно и низкокалорийно, как и доминирующее большинство сладостей на нашем блоге «Изюминка».

Немного о миндале:

• Эта полезняшка активизирует гормональные функции нашего организма и приводит к их нормальной работе в соответствии с законами природы.
• Умиротворяет работу нервной системы и приводит в норму пищеварительные функции.
• Идеально подходит для женщин, поскольку оказывает активное воздействие на левое полушарие мозга.

Ещё рецепт вкусного миндального печенья вы найдёте здесь.

Как быстро испечь вкусное печенье из миндаля в домашних условиях

Ингредиенты:

• Яичные белки – 2 шт.
• Миндаль измельчённый или шрот из миндаля – чуть больше 1 стакана
• Сахар тростниковый – 2 ст.л.
• Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
• Рисовая мука – 2 ст.л.
• Банановый уксус или сок лимона – 1 ч.л.

Выход готового печенья: 16 шт. по 9 г

Технология приготовления: простая

Мой способ приготовления:

1. Берём рисовую муку, измельчённые миндаль, цедру и сахар

2. Перемешиваем смесь и добавляем банановый уксус

3. Немного белка оставляем, остальную часть взбиваем до устойчивых пиков и добавляем в сухую смесь

4. Аккуратно перемешиваем массу снизу-вверх

5. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем ложкой тесто в виде круглых полуфабрикатов

6. Смазываем белком, придавая будущим печеньям ровную форму, а сверху украшаем цельным орешком, если есть такое желание

7. Выпекаем в заранее разогретой до 170ºС духовке 20 минут до золотистого цвета

Вкусное и полезное Печенье из миндаля готово!

Давайте сломаем печенюшку:

Остужаем его и подаём, посыпав сахарной пудрой или полив любым натуральным сиропом или пекмезом. Но и без всех дополнительных ингредиентов оно наивкуснейшее!!!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера