Пирожное «Колобки» в домашних условиях

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

В самом разгаре урожай клубники, по крайней мере, в наших краях. И всегда на любимой кухне хочется нафантазировать чего – то новенького  из любимой ягоды. Но, как известно, всё новое — хорошо забытое старое. Получается что-то типа пирожного «Картошка», только с сюрпризом внутри.

Мне долго фантазировать не пришлось, поскольку идею с клубничкой я увидела на просторах интернета. Всё остальное, конечно, наше с дочкой творчество. Половину «колобков» катала она, моя помощница.

Обязательно приготовьте и вы эти вкуснейшие пирожные, ну… очень вкусно!

Готовим пирожное «Колобки» в домашних условиях

Ингредиенты:

• ВОТ ТАКОЙ медовик (только без изюма и варенья) или ТАКОЙ (без добавления яблок) классический бисквит
• Масло сливочное 82,5% жир. – 50г
• Молоко 2,5% жир. – ½ стакана
• Шоколадная глазурь (рецепт ЗДЕСЬ)
• Кокосовая стружка для оформления (по желанию)

Выход готовых пирожных: 20 – 21 шт. по 95 – 100г

Мой способ приготовления:

1. Выпеченный бисквит или медовик остужаем и руками делаем крошку, что происходит очень легко и просто

2. Добавляем размягчённое сливочное масло и молоко

3. Замешиваем тесто

4. Клубнику моем и чистим от плодоножек

5. Формуем из готового теста лепёшки

6. Укладываем на середину каждой лепёшки ягодку клубники и лепим ровненький колобок

7. Укладываем колобки на плоское блюдо

8. Настала пора приготовления глазури

9. Поливаем сверху каждое пирожное ещё горячей глазурью. Остывать ей не даём, поскольку она очень быстро густеет и так ровненько, уже остывшую глазурь, полить не удастся. Ловкость рук, и никакого обмана))

10. Посыпаем верх кокосовой стружкой и ставим наших кругликов в холодильник на часок – другой (можно не ставить, мы сразу приступили к вкусному чаепитию)

Это в разрезе:

Пирожное «Колобки» в домашних условиях готово! Осталось только снимать пробу в кругу семьи, друзей и близких.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера