Шоколадные оладьи

Добрый день, мои дорогие читатели и последователи здорового питания!

Рецепт шоколадных блинчиков уже здесь, а необычные шоколадные оладьи с глазурью из арахисового урбеча, испеченные в духовке, перед вами.

Можно сделать это десертное блюдо немного по-другому, тогда получатся пончики. Надо лишь тесто сделать погуще.

Эти оладьи получаются шоколадно – шоколадными, очень мягкими и нежными. Конечно, с пониженным содержанием калорий, хоть и получаются довольно сладкими и вкусными, как бисквитное пирожное.

Как приготовить шоколадные оладьи

Ингредиенты:

• Мука цельзерновая – 2/3 стакана
• Какао порошок или кэроб – 2 ст.л. с горкой
• Молоко – 1/3 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Йогурт без наполнителей – 60 г
• Масло кокоса – 1 ст.л.
• Финиковый (или другой фрутовый) пекмез – 2 — 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка

Для глазури:

• Йогурт без наполнителей – 2 ст.л.
• Арахисовый урбеч – 1 ст.л.
• Мёд густой – 1 ч.л.
• Цветочная пыльца (какао порошок или дроблёные орехи) для оформления

Выход готовых оладий: 9 шт. по 50 г

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты

2. Отдельно взбиваем яйцо с сиропом и йогуртом

3. Соединяем всё вместе, добавив молоко, и взбиваем в блендере до однородности

4. Складываем тесто в кондитерский мешок

5. Отсаживаем оладьи в виде колечек или обычных оладий на противень, застеленный пергаментом, подальше друг от друга. Если пергамент качественный, можно не смазывать его маслом

6. Выпекаем в разогретой духовке при 180ºС 7 минут

7. Остужаем и покрываем готовой глазурью, для приготовления которой мы смешиваем все ингредиенты, предназначенные для неё. Даём пропитаться изделию около часа при комнатной температуре прямо на пергаменте

Необычные и полезные для здоровья Шоколадные оладьи готовы! Оформляем их и подаём на завтрак или полдник.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера