Ассорти

Добрый день, мои дорогие сладкоежки и любители полезных шоколадных ( и не только) сластей!

Перед вами очередной рецепт моих кексиков под названием «Ассорти» для вкусного поста и здорового питания.

Рецептов кексов и маффинов, как многие любят их называть, на нашем блоге «Изюминка» очень много – и шоколадных, и не шоколадных, и сладких, и закусочных. Смотрите, изучайте и готовьте для себя и ваших близких понравившуюся вам еду по моим рецептам. Уверяю вас, вы останетесь довольны результатом!

Моё название кексам родилось из разнообразного состава ингредиентов в них. Это вы увидите сами, изучив его.

Кексики не высококалорийны и созданы для обогащения рациона здорового питания для тех, кто любит сладости. Готовятся изделия быстро, легко, получаются необычно вкусными, мягкими и пушистыми.

Готовим кексы Ассорти в домашних условиях

Ингредиенты:

• Манка – 2/3 стакана
• Хлопья из 5 злаков – 2 ст.л.
• Мука гречневая – 1 ст.л.
• Мука ячменная – 1 ст.л.
• Отруби пшеничные – 1 ст.л.
• Мука тыквенная – 1 ст.л.
• Масло арахисовое холодного отжима – 2 ст.л.
• Урбеч арахисовый (по наличию и желанию) – 1 ст.л.
• Сахар тростниковый – 3 ст.л.
• Какао порошок (можно не добавлять, если не любите какао в выпечке) – 2 ст.л.
• Горячая питьевая вода + сок лимона – около стакана + 1 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Ванилин
• Фундук – несколько штук
• Соль – щепотка
• Сахарная тростниковая пудра или фруктовый пекмез для подачи

Выход готовых кексиков: 11 шт. по 40 – 42 г

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты

2. Добавляем воду с соком лимона (если вы не соблюдаете пост, можно добавить кефир или простоквашу), масло и замешиваем полужидкое тесто

3. Выкладываем тесто в формочки

4. Вдавливаем целый орех фундука

5. Выпекаем в разогретой духовке 15 – 20 минут при 180 – 190С

Кексики Ассорти готовы!

Остужаем, посыпаем слегка сахарной пудрой или поливаем пекмезом и подаём.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера