Кексы Горький шоколад

Доброго дня, дорогие наши подписчики и читатели!

Предлагаю для вас рецепт низкокалорийных и очень – очень вкусных шоколадно – шоколадных кексов, которые я так и назвала Горький шоколад.

Изделия НЕ содержат в себе ни сливочного масла, ни тем более трансжиров, ни молочки, ни яиц, ни белого сахара!

Если у вас нет соответствующих ингредиентов, или времени, или желания на их приготовление, то закажите эти кексики мне. Я исполню их для вас наилучшим образом.

Как приготовить полезные и вкусные шоколадные кексы

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья Геркулес – 65 г
• Миндальная мука – 100 г
• Рисовая мука – 60 г
• Какао порошок – 65 г
• Цедра ½ апельсина или лимона
• Кокосовый сахар – 30 г
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Соль гималайская розовая – щепотка
• Любое растительное масло холодного отжима (у меня подсолнечное) – 35 мл
• Льняное яйцо – 20 г семян льна + 60 мл воды
• Растительное молоко (любое – рецепты его приготовления см. здесь, здесь и здесь) – 360 мл
• Шоколадная глазурь (у меня из натурального тертого какао, без добавления сахара), вы можете приготовить её так

Выход готовых кексов: 16 шт. по 55 – 60 г

Технология приготовления: в общем, просто, но без внутреннего Творчества Души НЕ обойтись!

Готовим вместе!

1. Для льняного яйца замачиваем семена льна (или, кстати, чиа) в теплой водичке на 10 мин.

2. Овсяные хлопья измельчаем до муки

3. Всю муку смешиваем, добавляя какао с кокосовым сахаром, разрыхлитель и соль, перемешиваем смесь

4. Добавляем смесь из масла, молока и «яйца», измельченную цедру

5. Тесту даем постоять минут 10

6. Выкладываем тесто в формочки

7. Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке 20 минут

8. Освобождаем из формочек и заливаем кексы горячей шоколадной глазурью

9. Остужаем и по желанию слегка посыпаем тростниковой сахарной пудрой

Вот и все! Наши шоколадно – шоколадные кексы Горький шоколад готовы!

Радуйте себя и любимых. Будьте счастливы!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера