Добрый день, мои дорогие читатели и любители здоровых сладостей!
За окном сентябрь, стало значительно прохладнее … В это время важно и нужно начинать включать в свой рацион, преимущественно, тёплую пищу . Но это не говорит о том, что мы должны полностью отказываться от любимых десертов, типа домашнего мороженого. А скоро в наши края придёт бабье лето.
Настоящее домашнее мороженое без вредных наполнителей вы найдёте здесь. Мороженое для сыроедов и вегетарианцев здесь. Есть даже торт «Мороженое» на этой страничке.
Сейчас я предлагаю для вас рецепт вкусного и нежного мороженого из творога и ягод. Причём, ягоды можно взять любые, не только клубнику, что вы видите на моих фото.
Как приготовить мороженое из творога и ягод в домашних условиях
Ингредиенты:
- Йогурт без наполнителей – 250 мл
- Ванилин – 1г
- Творог – 200 – 250г
- Клубника (если замороженная, предварительно разморозить и дать стечь лишнему соку) – 250г
- Молоко сгущённое (если для вас это слишком, то добавляем фруктовый пекмез без сахара или сироп из топинамбура) – 100 г
Выход готового десерта: 680г
Уровень сложности рецепта: простой
Мой способ приготовления:
1. Взбиваем в чаше блендера творог, йогурт, ваниль
2. Добавляем сгущёнку (или пекмез) и продолжаем взбивать до однородности
3. Добавляем размороженные ягоды и взбиваем всё вместе
4. Переливаем вкусную массу (которую можно уже употреблять в пищу, как коктейль) в пластиковую посуду и отправляем в морозилку на 30 минут
5. Периодически (каждые 10 – 15 минут) достаём контейнер для того, чтобы перемешивать массу во избежание образования крупных кристаллов. Можно разложить по формочкам для мороженого
6. Оставляем в покое до полной заморозки
Мороженое из творога и ягод готово! Если вы НЕ разложили его в формочки, то лучше предварительно достать контейнер и немного подержать в холодильнике, поскольку разделить мороженое сразу из морозилки будет сложновато, очень сильно замораживаются кристаллики.
После того, как мороженое слегка стало мягче, специальной ложкой укладываем шарики в креманки и красиво оформляем.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
3 коммент.
Любовь
26.09.2017 23:53Какая неожиданная сладость из творога! Не думала что из этого продукта можно приготовить мороженое. Удивили!
Вера
03.10.2017 15:14Да, Любовь, и я была удивлена, когда впервые увидела такое чудо ))
Татьяна (vkusest.com)
07.09.2017 19:42Полезная вкуснятина, такую будут есть взрослые и дети.
Оставьте комментарий