Паста из авокадо

Добрый день, мои дорогие!

Вот и прошла масленичная неделя. Сегодня 27 февраля 2017, первый день Великого поста. Паста из авокадо с нутом идеально подойдёт для тех, кто решил поститься и просто для тех из вас, кто следит за своим здоровьем и несёт полную ответственность за него.

Паста по моему рецепту, который перед вами, получается нежной и вкусной (конечно, для любителей авокадо), её можно намазать на домашний хлеб, хлебцы или есть просто так, либо подать в качестве густого соуса к овощам, котлетам из проросшей пшеницы или маша, например.

Готовим вкусную постную пасту из авокадо с нутом

Ингредиенты:

• Нут – ½ стакана
• Авокадо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – 3 веточки
• Сельдерей — 1-2 стебля
• Прованские травы – по вкусу
• Перец белый молотый – щепотка
• Сахар тростниковый – ½ ч.л. (для баланса вкуса)
• Соль – по вкусу
• Сок лимона – 1 ст.л. (или бальзамический уксус)
• Урбеч из белого кунжута (по желанию и наличию) — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 1-2 ст.л.

Выход готовой пасты: 400г

Мой способ приготовления:

1. Нут промываем, замачиваем в питьевой воде на ночь, снова промываем и отвариваем до готовности примерно 25 — 30 минут, подготавливаем все компоненты для пасты

2. Все ингредиенты укладываем в чашу блендера и взбиваем до пюреобразного состояния. Если масса будет суховатой, добавьте немного остывшего отвара от нута

Паста из авокадо готова!

Подаём её сразу.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера