Банановый десерт

Добрый день, мои дорогие читатели!

Для вас рецепт очень вкусного бананового искушения!

Банановый десерт в шоколаде и под шоколадом (в прямом смысле этого слова) не просто в меру сладкий, он волшебный! Он полезен для здоровья и настроения в целом, содержит в себе минимальное количество калорий, что сохранит вашу стройную фигуру в целости и сохранности. Кстати, съедается он с космической скоростью, поэтому, будьте к этому полностью готовы.

Это праздничный десерт, но если у вас есть настроение или повод, то можно начать его готовить прямо сейчас!

Готовим банановый десерт дома

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Мука 1 сорта – 2 ст.л. с небольшой горкой
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• Отруби пшеничные – 1 ч.л.
• Сахар тростниковый – 1 ст.л.
• Вода питьевая – 1 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель (без «ешек») – ¼ ч.л.
• Соль – щепотка

Для наполнителя десерта:

• Шоколадная паста:
  • Урбеч из какао бобов – 30 г
  • Молоко – 1-2 ст.л.
  • Масло какао – 5 г
  • Сахар тростниковый – 1 ч.л.
  • Либо приготовьте пасту по этому рецепту или по этому

• Банан спелый большой – 1 шт.
• Ягоды замороженные любые, но сладкие (у меня ирга) – 2 полных ст.л.

Для оформления:

• Шоколадная крошка или стружка из горького шоколада

Выход готового десерта: 15 пирожных по 25 – 30 г

Мой способ приготовления:

1. Готовим бисквит:

• Взбиваем яйца, сахар и воду

• К яичной смеси добавляем остальные ингредиенты и взбиваем до пышности

• Выливаем тесто в форму (можно слегка смазать маслом)

• Выпекаем бисквит в разогретой духовке при 190С 15-20 минут или чуть дольше (всё зависит от вашей духовки)

2. Готовим шоколадную пасту:

• Растопим урбеч из какао бобов с молоком и сахаром на слабом огне
• Помешивая, варим 4 – 5 минут
• Как смесь загустеет, добавим масло какао, перемешаем до однородности и сразу выключим огонь, остужаем пасту

3. Загружаем в чашу блендера очищенный банан, готовую пасту, размороженные ягоды и измельчаем всё вместе

4. В бананово – шоколадную смесь добавляем кусочки остывшего бисквита

5. Измельчаем, получая такую вкусную массу:

6. Ложкой или с помощью кондитерского мешка (или обычного мешочка) укладываем небольшие пирожные на пергамент

7. Сверху посыпаем шоколадной крошкой или стружкой, слегка вдавливая её руками в поверхность каждого пирожного, и отправляем в холодильник на несколько часов

Банановый десерт готов! Аккуратно лопаточкой снимаем с пергамента (каждый по отдельности), укладываем на плоское блюдо и подаём в качестве десерта.

Приятного чаепития или кофе — брейк в кругу ваших близких!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера